オーガニック革命/高城剛

オーガニック革命 (集英社新書 526B)
高城 剛
集英社
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インターネットはもう古くて、これからは都市を離れ、なるべく電気や食料なども自給自足を目指しつつ、安心・安全なオーガニック食品をいただきましょう、という現代の白樺派のすすめ。
全体を通じて「フリーレンジ」(放し飼いの鶏肉)、「デイルズフォード・オーガニック」(オーガニックなカフェ)、「ビオホテル」(オーガニック認証を受けたホテル)等、目新しいキーワードが散りばめられたプレゼンテーションのよう。